敦賀に居た時、ロータリーでの付き合いで小牧という蒲鉾屋の社長が居た。工場の近くに売店兼工場を持ち、竹輪の製造ラインの見学が二階からガラス戸越しに見学出来た。魚のすり身とその他の材料が石臼で擦られ、成形され、金棒に突き刺さった竹輪がガス窯で…
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