ディルと云うスパイスがある。ディルの種をスパイスとして使う。いわゆるディルシードだ。葉や茎も使うこれはハーブだ。ディルは茴香(ういきょう)に良く似たセリ科の植物で中東、ヨーロッパで魚料理に良く使われるスパイスだと云う。ヨーグルトやサワークリ…
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