にしんは別名春告魚と言われる身の柔らかな魚で、水っぽく余り美味しくない、江戸、明治期を通じて北海道東北で大量に取れたが、昭和28年以降気候変動により激減し、私の北海道にいた頃は、小樽のにしん御殿が伝説の観光地となる程、にしんの姿は見られず…
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