イカ人参を作ろうという事でスルメイカの皮を剥いて干しました。その干したイカを使ってやっとイカ人参を作ってくれました。イカ人参は松前漬けと同じで、スルメを細く裂き人参と和え味付けしたもので、スルメの乾いた歯応えと人参の歯触りがなんとも言えず…
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