これから旬となる白菜は漬物と鍋が主流で後はサラダぐらいと書いた。色々使って芯が余ったのか、白菜のサラダがリンゴと共に出て来た。白菜は葉の部分はザク切り、芯は拍子木切り、リンゴは皮付きのまま櫛型に切った物を薄きりとし混ぜ合わされている。これ…
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