2015-10-26から1日間の記事一覧

御膳しるこ

しることは小豆を甘く煮た汁に、餅、団子、栗の甘露煮、などを入れた、和風スイーツである。関東では御膳しるこ(こし餡)、田舎しるこ(つぶ餡)がある。関西ではしるこはこし餡で、粒あんは善哉と言うのだそうだ。関東のぜんざいはどんな物だろうか、また江戸…