ロールキャベツと云えば普通は合挽き肉を使う。鳥挽肉を使う事もあるが、鳥挽肉はキャベツより白菜が合い。ロール白菜で和風だしで煮込んだ方が合う様な気がする。トシちゃんは安かったと云うので大きなスルメイカを三杯買って来て、半分は塩辛とし、残りは…
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