ホタルイカは富山県滑川が有名で、観光資源としている。富山湾の深海に生息している天然記念物で桜海老と同じで、採取が許されている天然記念物だ。現在では兵庫県の日本海側でも取れており旬は春だ。富山では茹でたものは勿論、塩辛、黒造りの塩辛、素干し…
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