胡麻は色々の形で料理に使われる。ごま油を使うと中華風になるし、和食でもひねり胡麻、すり胡麻をよく使う。友達から貰って美味しかったとの事で取り寄せたと炒り胡麻1ビン貰った。なんでも京都の料亭に食材を卸している問屋、祇園村田商店の品物だという…
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