ブロッコリーは蕾を食べる野菜、という事で茎は捨てていた。敦賀で自炊生活をしていた時、何の気なしに茎の緑の皮を剥き白い部分を四つ切りにして茹でてマヨネーズで食べたところ、コールラビーに似て大変美味しかった。ブロッコリーもコールラビーもキャベ…
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