ヒジキは健康食品と言われ最近よく食べられて居る。我が家では前から油揚げと煮たり、大豆を入れた五目煮、豆腐との炒り煮、白和え、と色々の方法で食べている。ヒジキには生ヒジキ(乾燥ヒジキを戻したもの)、乾燥の芽ヒジキ、長ヒジキが有る。ヒジキの八割…
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