どら焼きはは江戸時代からあり、一枚の皮の上に餡を乗せ、四方から畳んだ四角い物だったと言う。今のどら焼きは大正時代に上野のウサギやが、ホットケーキからヒントを得て開発した物であり、銅鑼に形が似ている事からどら焼きと言われている。このカステラ…
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