2015-03-24から1日間の記事一覧

苞納豆

朝早く、自転車で納豆ナット〜と売り歩く納豆売りの声を思い出す。その頃の納豆は経木で四角く包まれていた。納豆は稲藁で温かい煮豆を包み、稲藁の納豆菌で作ったのが始まりと知ったのは大きくなってからである。経木を開けて納豆菌で白くなった四角い納豆…