鰻の蒲焼、河豚刺し、丸鍋(スッポン)、鱧などは、家庭料理としては食べられなかったが、スーパーで蒲焼が売られて、ふぐ刺しがパックで棚に並ぶようになり身近になった。流石にスッポンは家では食べられないが、鱧はパック入りの湯引きしたもの、骨切りした…
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