カナッペとはフランス語だそうだ。一口に切ったパンやフランスパンやクラッカーに生ハムやスモークサーモンなど色々の具を乗せて一口で食べられるようにしたオードブルだ。蓮の輪切りを揚げて具を乗せて、ハスのカナッペを作った。蓮のパリパリした食感蓮の…
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