2014-06-04から1日間の記事一覧

ニシンのマリネ

ニシンと云えば身欠きニシンであり、北海道東北以外では煮焼きしての惣菜とは成らない。ましてや生食、酢の物は聞いた事が無い。ニシンのマリネに会ったのは苫小牧にいた時だが、北海道でもニシンはほとんど獲れていなっかた。駅前通りの外れに在った洋食屋…