ちり蒸しと云うのは、白身魚、豆腐などと野菜を酒出汁で蒸しあげたもをポン酢醤油で食べる。白身魚は、鯛、鱈、ふぐ、金目鯛、鰆などあるが、今日は春の魚と云う事で鰆だ。金目鯛は脂があり美味しいがちり蒸しには鰆の方があっている気がする。白菜の上にさ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
