毎年冬になると鱈の白子が出るのが待ちどうしい！鱈の白子を知ったのは北海道に転勤してからで、湯どうしして紅葉おろしで食べている。真鱈の白子で、北海道ではタチと言って売っている。白子が貴重なので真鱈は雄の方が高価だ。富山で冬の名物鱈鍋は真子で…
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