博多の名物、土産物と言えば、菓子でヒヨコ、海産物で辛子明太子である。最近この明太子を使って、ドライ明太子と云う物が博多の名物として売り出された。明太子を潰して小判形とし乾燥したもので、食感歯触りはカラスミで味は辛子明太子と云う物だ！！細長…
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