苫小牧に居た時、粕味噌漬け、三五八漬けなど、越冬用の漬物を色々と作った。その中で麹、身欠にしん、キャベツ、大根、人参などで作るにしん漬けと云うのがあった。キャベツはさっぽろ大玉と云う一抱えある大きなものだ。テレビでさっぽろ大玉とにしん漬け…
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