東日本大震災で牡蠣が大きな被害を受けたが、今年はその影響はあまり無いように見受けられる。各産地がそれだけ頑張った為と思われる。特に東北沿岸地域はまだ元に戻っていないようだ、これからの頑張りも大変な事だろう。牡蠣は海のミルクと云う様に料理し…
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