千葉に住んでいるとしちゃんの妹の陽子さんから蓮根が送られて来た。蓮根は明治時代に中国から渡来したものと在来のものがある。日本中で作られており、生産量では茨城が一位、二位が徳島、佐賀三位で、からし蓮根で有名な熊本は六位だそうだ。千葉は蓮根の…
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