料理はたまに失敗する事がある。今年の金団はその失敗例だ。干し芋にしようと取り寄せた安納芋が甘く良い色だったので、金団様に取って置ききんとんを作った。味は良かったが、色艶が悪く、オレンジ色のきんとんとなってしまった。さて昆布巻きは中身に鰊、…
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