2014-01-03から1日間の記事一覧

御節(きんとんと昆布巻)

料理はたまに失敗する事がある。今年の金団はその失敗例だ。干し芋にしようと取り寄せた安納芋が甘く良い色だったので、金団様に取って置ききんとんを作った。味は良かったが、色艶が悪く、オレンジ色のきんとんとなってしまった。さて昆布巻きは中身に鰊、…