去年冬場に大根を千切りにして風に晒し、干して自家製の切り干し大根を作ったと紹介した。今年も大根が安くなったら切り干し大根を作る事になるだろう。今や切り干し大根は買う物でなく作るもので、出来上がった切り干し大根は冷凍庫で眠って居り時々煮物と…
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