干物と言えば昔は目ざしであった!!食の多様化豊かさが出てきて鯵の開き,秋刀魚の味醂干し,鯖の文化干しなどが食卓に現れた。社会に出て、酒を嗜む様になって、くさやだのでびらだのに出会った。温泉旅館で朝食に温泉カレイだの河豚干物だのにも出会った。…
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