今スーパーなどで売られているししゃもは、ノルウェー、カナダなどからの輸入品で、ペリカン（カラフトししゃも）である。ししゃもは世界でも北海道の道東の限られた所だけで取れ殆ど流通していないと言われる。私がししゃもを知ったのは小学生時代で母方の…
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