日本の三大珍味は駿河のこのわた、越前の塩雲丹、長崎の唐墨だそうだ。日本各地にそれぞれ珍味がある。関東地区では、くさや、あん肝、すじ、しもつかれだそうだ。くさや、あん肝はよく知られている。すじはおでん種として知られている。しもつかれは殆ど知…
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