「目に青葉山ホトトギス初かつお」とかつおの旬は初夏と思って居たが、戻りカツオと云って脂ののったカツオが秋口に出回り、秋口もかつおの旬となった。冷凍技術が進歩して、カツオのタタキは一年中スーパーの店頭にある。きゅうりやトマトと同じでカツオの…
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