ポトフが食卓に登場しました。シャトルシェフを使ったかと云うとそうではありません。圧力鍋を使ってさっと煮上げたそうです．ポトフは具に味をあまり染み込ませる必要はなく、おでんや煮物と違い、具の味をスープと味わえば良く圧力鍋で、さっと煮上げたよ…
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