若狭カレイはササカレイ（ヤナギムシカレイ）と云う細長いカレイで、一枚五百円を超す高級品で高価である。秋口に入ると贈答用品として出回る！！時期を同じくして敦賀では魚屋干物屋の軒先に赤カレイが簾の様に干される！！赤カレイは、若狭カレイと違いず…
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