2012-05-26から1日間の記事一覧

何とスープです(13)きのこのスープ

私の小さな頃は、きのこと言えば、干し椎茸、松茸ぐらいしか知らなかった。地方に行けば、季節土地特有のきのこが有ったのだろう!!私が知らなかっただけだろう!!北海道に転勤した時、生椎茸は一般的になっていたが、北海道特有のきのこラクヨウ、ボリボ…