2012-04-22から1日間の記事一覧

何とスープです(7)ほご汁

ほごとはメバル科の魚で東京では、カサゴと云い、高級な魚で値段も高いが身離れが良く煮魚にすると大変美味しく、 味噌汁にして食べるような魚ではない。私が九州佐賀関にいた時それほど高くなくて、よく食べた魚である。としちゃんの云うには佐賀関では、魚…