日本人は鍋料理が好きだ。何処の家にも土鍋の一つは持っている。私も鍋料理が好きだ。若い時には織部紛いの緑色の絵柄の土鍋を持ていた。土鍋と言えば、ほとんどは萬古焼と言われるが、伊賀焼が上物と言われている。土鍋は洗った後良く乾かすのを忘れては駄…
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